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Le poulet sauté au noix de cajou est un cousin de l'iconique Poulet Impérial, le poivre du Sichuan en moins et avec des noix de cajoux en plus
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Le Tom Yam Kung est caractérisée par sa saveur distincte aigre et piquante, Crevettes avec des plantes aromatiques, comme la citronnelle, les feuilles de combava, la racine de galanga, généreusement utilisé dans le bouillon assez relevé.
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C'est une salade de viande. En thaï, le terme signifie, selon le contexte, « pluie », « pleuvoir » ou « cascade ». La salade de viande fait aussi partie de la cuisine laotienne, se mange froid et bien épicé...
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C'est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. Le plat est composé de basilic sacré thaïlandais, de viande, d'ail cultivé, de sauce de poisson, de sauce d'huître et de piment oiseau, souvent servi avec œuf au plat et riz blanc
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Ce mélange de curry vert au basilic Thai possède des notes aromatiques de citronnelles, de gingembres et de piments qui lui confèrent un goût piquant et frais à la fois.
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Le Pad Thaï, aussi appelé Pat Thaï, ce sont des nouilles de riz sautées accompagnées, de germes de soja, de cacahuètes pilées, d’œuf et bien souvent de viande ou crevettes.